Khum Lanna – Riz et Campagne Thaïe (3 jours / 2 nuits)

Minimum de 2 personnes.

Jour 1: Khum Lanna

A votre arrivée, les guides locaux vous accueilleront avec un un peu de thé récolté localement ou du jus de fruits et vous fournirons la même chemise de travail que les agriculteurs locaux portent pour travailler. Grâce à cette excursion de deux jours et une nuit, vous découvrirez pourquoi le Khum Lanna a choisi pour devise «Riz pour la vie».

Après le temps libre, vous participerez à un merveilleux cours de cuisine thaïlandaise. Guidé par des chefs thaïlandais expérimentés, vous apprendrez les secrets de la délicieuse cuisine locale. Vous pourrez même ramener un livre de recettes chez vous, comprenant plusieurs variantes des plats que vous cuisinerez en classe, ainsi qu’un guide sur les bienfaits des herbes thaïes. Ensuite, vous dégusterez les plats que vous aurez cuisinés pour le diner.

Après le dîner, nous nous dirigerons vers le jardin pour un feu de camp et vous pourrez profiter de la nuit étoilée.

Jour 2: Khum Lanna

Après votre réveil, vous partirez à vélo vers le marché, où vous pourrez acheter de la nourriture et des guirlandes locale pour faire don aux moines lorsque nous visiterons le temple.

Vous aurez l’occasion de découvrir des magasins de matériel agricole et pourrez en apprendre plus sur la culture du riz.

Ensuite, nous irons dans un temple bouddhiste pour découvrir l’art religieux bouddhiste (nous pourrons également faire don aux moines des choses que nous aurons achetées plus tôt!).

Vous reprendrez ensuite la route pour déguster votre petit déjeuner traditionnel Lanna.

Pendant ces deux jours, vous apprendrez tout sur la longue histoire du riz, les différents types de riz cultivés en Thaïlande et la façon dont il est récolté dans les champs. Vous apprendrez également à cuisiner quelques plats savoureux tel que le riz gluant cuit à la vapeur, un plat très populaire en Thaïlande.

Vous irez également au potager bio et au jardin d’herbes aromatiques, où le chef partagera ses conseils sur la collecte des ingrédients pour le cours de cuisine.

Pour le déjeuner, vous profiterez d’un barbecue Lanna où vous pourrez enfin manger ce délicieux riz gluant vous aurez préparé plus tôt dans la journée.

L’après-midi, vous pourrez choisir parmi plusieurs options pour vous occuper :

• Promenade à vélo
• Cours de sculpture de fruits et légumes
• Bain à base de plantes
• Massage chaud et thérapeutique

Après vos activités, vous participerez à un deuxième cours de cuisine! Puis vous dégusterez les plats cuisinés au cours d’un délicieux dîner!

Jour 3: Départ

Si vous vous réveillez avant 7h, vous aurez l’opportunité de rejoindre l’hôte lors d’une cérémonie bouddhiste où il offre l’aumône aux moines locaux. Vous pourrez aussi acheter de petits objets à donner comme offrandes.

Le petit déjeuner sera ensuite servi près de la rivière, vous partirez pour une excursion à vélo.

La première visite sera celle de ruches situées sur un arbre sacré près de la communauté de Ban Nam Phrae. Ici, vous en apprendrez davantage sur les abeilles, la conservation des abeilles et leur préservation. Ensuite nous irons jusqu’à Wiang Phrao Wung Hin, une ville antique abritanr le temple de Phra Chao Lan Tong. Ce temple est l’un des plus importants lieux Bouddhistes dans la région.

Vous découvrirez ensuite le temple de Tham Dork Kum, abritant de nombreuses statues de Bouddha en stuc. C’est près de là, dans un agréable verger, que vous profiterez d’un bon pique-nique et d’une vue imprenable sur la vallée.

Enfin, nous rentrerons au Khum Lanna pour se rafraichir avant de rentrer vers Chiang Mai.

• Les activités et les visites
• Une activité au Khum Lanna: visite en vélo, cours de sculpture de fruits, bain aux herbes ou massage
• Un guide parlant Anglais
• Nuitées (lit double, chambre non climatisée et partagée)
• Repas comme indiqué, café local au marché

Ce qui est exclu

• Le transport vers le Khum Lanna
• Les billets d’avion, les taxis
• Les autres repas et boissons que ceux mentionnés
• D’autres dépenses telles que les souvenirs, le téléphone, la blanchisserie, les pourboires, etc.

Informations Supplémentaires

• Les enfants de 2 à 12ans peuvent partager la chambre de leurs parents avec un lit supplémentaire à moitié prix. Les jeunes enfants ne paient pas.
• A partir de 15 participants, le 16e ne paie pas.
• Les clients doivent être en assez bonne santé et capables de participer aux activités physiques. Les conditions météorologiques peuvent changer rapidement en Thaïlande - certaines activités sont liées à la bonne météo et peuvent être annulées en cas de mauvaises conditions météorologiques.
• Pensez à informer votre guide si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies. Nous pouvons servir de la nourriture végétarienne sur demande.