École de cuisine thaïlandaise Asia Scenic – En ville

Brièvement

Qu’y a-t-il de plus amusant que la cuisine thaïlandaise ? Apprendre à la cuisiner, bien sûr ! Dans ce cours de cuisine, vous apprendrez à préparer certains des plats les plus délicieux de Thaïlande, notamment des salades, des currys, des sautés, des soupes et des desserts. Grâce à l’amabilité du chef, même ceux qui ne savent pas cuisiner apprécieront ce cours pratique.

Le circuit complet du matin et le circuit complet du soir « en ville », qui se déroule au cœur de la ville de Chiang Mai, comprend six plats différents et est proposé le matin et le soir pour s’adapter à votre emploi du temps chargé.

Cours du matin

• 8h20 à 8h50: Rendez-vous dans le hall de votre hôtel
• Rencontre avec votre instructeur et visite d’un marché thaïlandais local.
• Arrivée à l’Asia Scenic Cooking School et découverte du jardin biologique.
• Profitez d’une collation de bienvenue et choisissez vos plats thaïlandais.
• Commencez par un sauté, en vous concentrant sur les techniques clés.
• Préparez une entrée, puis une pâte de curry maison, un plat au curry et deux autres plats thaïlandais sous la direction d’un expert.
• Asseyez-vous, détendez-vous et savourez le plat que vous avez préparé.
• Emportez votre livre de cuisine et quittez Asia Scenic.
• 13h30 : Retour à votre logement

Cours du soir

• 15h20 à 13h50 : Rendez-vous dans le hall de votre hôtel
• Découverte d’un marché thaïlandais local avec votre instructeur.
• Arrivée à l’Asia Scenic Cooking School et visite du jardin biologique.
• Profitez d’une collation de bienvenue et choisissez vos plats thaïlandais.
• Commencez par un sauté, en vous concentrant sur les techniques clés.
• Préparez une entrée, une pâte de curry maison, un plat au curry et deux autres plats thaïlandais avec les conseils d’un expert.
• Asseyez-vous, détendez-vous et savourez le repas que vous avez préparé.
• Récupérez votre livre de cuisine et quittez Asia Scenic.
• 20h30 : Retour à votre logement

Remarque : les horaires ci-dessus sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la météo et de la circulation.

À propos du cours de cuisine à l’Asia Scenic (en ville)

Ce cours de cuisine thaïlandaise vous apprendra tout ce que vous devez savoir sur la façon de cuisiner une variété de plats thaïlandais authentiques à partir de zéro. Il ne s’agit pas seulement de regarder, mais aussi de faire ! Le sympathique chef vous encourage à préparer les plats vous-même. De plus, vous apprendrez des techniques de cuisine particulières, ce qui vous permettra de vous amuser, que vous soyez débutant ou expert.

L’excursion commence par une visite divertissante et éducative d’un marché local au cœur de la ville de Chiang Mai. C’est là que vous rencontrerez une chef thaïlandaise anglophone qui sera votre professeur de cuisine pour la journée. Elle vous enseignera les fruits et légumes tropicaux utilisés dans la cuisine thaïlandaise traditionnelle avant de vous emmener à son école de cuisine, située à quelques minutes de route.

L’école de cuisine est également un potager biologique où vous pourrez en apprendre davantage sur les herbes thaïlandaises spéciales. Une fois arrivé, vous dégusterez une collation de bienvenue, puis vous enfilerez votre tablier et choisirez un poste de cuisson avec votre propre wok et vos ustensiles de cuisine. Il est temps de mettre la main à la pâte !

Cours complet le matin : apprenez à préparer six plats, en commençant par un savoureux sauté (1), suivi d’une entrée (2), d’une soupe (3) et d’une pâte de curry fraîchement préparée (4) pour un plat au curry thaïlandais (5) et un dessert (6).

Soirée de plats complets : Maîtrisez six plats, dont un plat sauté (1), une entrée (2), une soupe (3), une pâte de curry (4), un plat de curry thaïlandais (5) et un dessert (6).

Choisissez un plat parmi les options suivantes du menu de l’école de cuisine :

Plat sauté

• Pad thaï
• Riz frit
• Pad Kra Praow (Sauté chaud au basilic)

Entrée

• Laab
• Som Tum
• Rouleaux de printemps

Soupe

• Tom Yum Hot
• Tom Kha
• Tom Sab

Pâte de curry

• Rouge
• Vert
• Massaman
• Panang
• Khao Soi

Plat au curry

• Curry rouge
• Curry vert
• Curry Massaman
• Curry Panang
• Khao Soi

Dessert

• Banane frite
• Banane au lait de coco
• Riz gluant à la mangue

Effectivement, le meilleur moment du cours de cuisine est la dégustation de vos préparations ! Quand chacun aura fini de cuisiner ses plats, il est temps de passer à table et de savourer ensemble tous les plats. Après ce repas copieux, l’école vous remettra un livre de recettes. Ce qui marque également la fin des cours et c’est le moment de rentrer à votre hôtel à Chiang Mai.

• Un service gratuit de prise en charge aller-retour est inclus dans un rayon de 3 kilomètres du centre ville
  • Si vous êtes en dehors de la ville, contactez-nous pour organiser un point de rencontre
• Transport par camionnette avec chauffeur
• Instructeur anglophone
• Visite du marché et du potager bio
• Ingrédients pour le cours de cuisine
• Chaque personne a son propre wok
• Collations et boissons
• Livre de recettes facile

Ce qu'il faut apporter

• Votre gourmandise !
• Chaussures confortables à bout fermé
• Un stylo et du papier (facultatif)

Informations Supplémentaires

• Les enfants souhaitant participer à ce cours doivent avoir au moins 7 ans et être accompagnés d’un adulte.
• Si vous souhaitez visiter uniquement l’école de cuisine en famille ou entre amis, le tarif est de 300 bahts par personne.
• Veuillez nous informer au moment de la réservation si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies. Tout le menu peut être facilement adapté sur demande à des régimes végétariens ou végétaliens.
• Il s'agit d'une excursion en petit groupe, environ 12 personnes
• L'excursion est assuré par notre partenaire

Politique d'annulation

En savoir plus sur notre Annulation gratuite - 24 heures à l'avance.