From ฿800
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Asia Scenic (en ville)

฿800 /adulte

Brièvement

Il n’y a rien de plus agréable que de déguster des plats thaïlandais. Vous pouvez bien évidemment apprendre à les cuisiner ! Ce cours de cuisine vous permettra d’apprendre à préparer quelques-uns des plus succulents plats de la Thaïlande, comme les currys, les sautés, les soupes et les desserts. Ce cours s’ouvre à tout le monde, même ceux qui n’ont jamais cuisiné. Le chef mettra à votre service son savoir-faire et sa sympathie. Cette école de cuisine se trouve au centre de la ville de Chiang Mai. Le cours d’une demi-journée « en ville » vous propose cinq cours chaque matin ou soir en fonction de vos emplois du temps. Si vous optez pour le cours d’une journée entière, vous aurez le privilège de choisir entre sept cours différents.

À quoi s'attendre

Si vous comptez suivre le cours d’une demi-journée

Le ramassage est prévu entre 8h20 et 8h50 pour les cours du matin et entre 16h20 et 16h50 pour les cours du soir. Le retour à votre hôtel ou pension est prévu vers 13h30 ou 21h30, en fonction du cours de votre choix. Nous venons vous chercher si vous êtes dans un hôtel ou pension dans un rayon de 3 kilomètres de Chiang Mai. Cette activité est disponible au quotidien.

Cours du matin de 8h20 à 13h30

8h20
Départ de votre hôtel ou pension à bord d’un véhicule climatisé
9h
Accueil par votre instructeur et visite d’un marché thaïlandais de la ville
10h
Arrivée à l’Asia Scenic et visite du jardin bio
10h15
Cocktail de bienvenue et choix des plats thaïlandais à cuisiner
10h30
Leçon de cuisine pour la préparation d’une pâte de curry maison, un plat au curry et des rouleaux de printemps
11h
Préparation de deux autres plats avec l’aide de votre instructeur
12h
Dégustation des plats que vous avez préparés
13h
Distribution de livre de recettes et départ de l’Asia Scenic
13h30
Retour à votre hôtel à Chiang Mai

Cours du soir de 16h20 à 21h30

16h20
Départ de votre hôtel ou pension à bord d’une voiture climatisée
17h
Visite d’un marché thaïlandais de la ville en compagnie de votre instructeur
18h
Arrivée à l’école de cuisine Asia Scenic et exploration de son jardin bio
18h15
Cocktail de bienvenue et choix des plats thaïlandais à cuisiner
18h30
Confection de votre propre pâte de curry, un plat de curry et des rouleaux de printemps
19h
Préparation de deux autres plats thaïlandais avec l’aide de votre instructeur
20h
Dégustation de vos plats avec vos nouveaux amis
21h
Distribution d’un livre de recettes avant de quitter l’Asia Scenic
21h30
Retour à votre hôtel à Chiang Mai

Si vous comptez suivre un cours de cuisine d’une journée entière

Le ramassage est prévu entre 8h20 et 8h50 du matin si votre hôtel est situé dans un rayon de 3 kilomètres de Chiang Mai. Le retour à votre hôtel ou pension est prévu vers 16h. Cette activité est accessible quotidiennement.

Cours de cuisine d’une journée entière de 8h20 à 16h

8h20
Départ de votre hôtel ou pension à bord d’un véhicule climatisé
9h
Exploration d’un marché local et petite leçon sur le riz thaï, les herbes, les fruits et légumes
10h
Arrivée à l’Asia Scenic
10h15
Petite collation de bienvenue avant de porter votre tablier
10h30
Préparation et choix des plats thaïlandais à cuisiner
11h
Apprentissage de la préparation d’un apéritif thaï et d’une soupe populaire
11h30
Préparation de la pâte de curry maison et du traditionnel riz gluant
12h
Petite pause pour savourer vos premiers exploits
12h30
Préparation de vos plats de curry thaï, de sautés et de desserts avec l’aide de votre instructeur
14h
Dégustation des plats que vous avez cuisinés
15h
Distribution de livre de recettes et départ de l’Asia Scenic
16h
Retour à votre hôtel à Chiang Mai

Note importante: Les heures mentionnées ci-dessus sont approximatives et varient en fonction de la météo, de la circulation ainsi que de la capacité des autres membres du groupe. De ce fait, il n’y a pas d’horaire fixe excepté les heures de ramassage et de retour.

Au programme

À propos du cours de cuisine à l’Asia Scenic (en ville)

Cette école de cuisine vous apprendra les bases de plats thaïlandais afin de vous permettre de préparer une grande variété de plats authentiques. Lors de ce cours, vous n’allez pas uniquement regarder, vous allez également devoir mettre la main à la pâte. Le chef vous transmettra son savoir-faire pour vous aider à réaliser vos plats. Il vous apprendra également les techniques de cuisson quel que soit votre niveau en matière de cuisine.

group of people learning Thai cooking

La journée débute par une exploration enrichissante du marché local, situé au centre de Chiang Mai. Vous allez y rencontrer votre chef anglophone qui sera votre instructeur pour cette journée. Il vous indiquera les fruits et légumes locaux qui seront nécessaires à la préparation de la cuisine traditionnelle thaïlandaise. À la fin de cette visite, il vous emmènera à l’école de cuisine Asia Scenic qui est à quelques minutes du marché.

L’école de cuisine dispose de son propre jardin bio. Vous allez y trouver les herbes utilisées dans la cuisine thaïe. Une collation de bienvenue vous sera offerte à votre arrivée. Un tablier vous sera remis et vous pouvez rejoindre votre station de cuisson et choisir vos ustensiles de cuisine. Il est maintenant temps de commencer à cuisiner.

group of people learning about thai herbs and vegetables in kitchen garden

Si vous avez opté pour un cours d’une demi-journée, votre instructeur vous montrera comment cuisiner les cinq plats prévus pour ce cours. Vous allez commencer par l’apéritif, des rouleaux de printemps facile et délicieux (1). Le cours continu avec la préparation de pâte de curry (2) maison et l’utilisation de cette pâte dans un plat de curry thaïlandais (3). Pour compléter vos cinq plats, vous pouvez choisir deux plats de cette liste : salade, soupe, sauté ou dessert. (4,5)

Si vous avez opté pour le cours de cuisine d’une journée entière, vous aurez le privilège de préparer sept différents plats. Il y aura la préparation de la pâte de curry (1), du riz gluant (2) et la cuisson d’un plat dans chacun des menus suivants : entrée (3), soupe (4), sauté (5), plat au curry (6) et dessert (7).

Les plats au menu de l’école de cuisine :

Apéritif

  • Rouleau de printemps
  • Salade de papaye
  • Salade de nouilles

Soupe

  • Soupe au lait de coco
  • Tom Yum Hot
  • Tom Sab

Plat sauté

  • Pad Thai
  • Pad See Ew
  • Basilic épicé
  • Poulet aux noix de cajou

Pâte de curry

  • Rouge
  • Vert
  • Massaman
  • Panang
  • Khao Soi

Plat au curry

  • Curry Rouge
  • Curry Vert
  • Curry de Massaman
  • Curry de Panang
  • Khao Soi

Dessert

  • Banane frite
  • Banane au lait de coco
  • Riz gluant à la mangue

Effectivement, le meilleur moment du cours de cuisine est la dégustation de vos préparations ! Quand chacun aura fini de cuisiner ses plats, il est temps de passer à table et de savourer ensemble tous les plats. Après ce repas copieux, l’école vous remettra un livre de recettes. Ce qui marque également la fin des cours et c’est le moment de rentrer à votre hôtel à Chiang Mai.

Ce qui est inclus

  • Instructeur anglophone
  • Transfert aller-retour à l’hôtel ou pension
  • Transport par voiture climatisée avec chauffeur
  • Visite du marché et du potager bio
  • Ingrédients pour le cours de cuisine
  • Collations et boissons
  • Livre de recettes facile
  • Album photo en ligne du cours de cuisine

Ce qu'il faut apporter

  • Votre gourmandise !
  • Chaussures confortables à bout fermé
  • Un stylo et du papier (facultatif)
  • Appareil photo (facultatif)

Informations Supplémentaires

  • Les enfants souhaitant participer à ce cours doivent avoir au moins 7 ans et être accompagnés d’un adulte.
  • Si vous souhaitez visiter uniquement l’école de cuisine en famille ou entre amis, le tarif est de 200 bahts par personne.
  • Veuillez nous informer au moment de la réservation si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies. Tout le menu peut être facilement adapté sur demande à des régimes végétariens ou végétaliens.
  • Il s'agit d'un excursion en groupe, environ 12 personnes
  • L'excursion est assuré par notre partenaire

Le transport aller/retour

Inclus pour toutes les excursions votre Hôtel ou votre guesthouse doit être dans un rayon de 3KM de Chiang Mai. À l'extérieur de la ville, nous devons faire un arrangement ou vous êtes dans l’obligation de nous rencontrer en ville sur un point de rencontre donné.

Politique d'annulation

En savoir plus sur notre Annulation gratuite - 24 heures à l'avance.

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Prix total de la réservation : ฿800

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