Nom du restaurant: Toy Aahan Isaan – ต้อย อาหาร อีสาน
Toy Aahana Isaan est situé dans la Zone du Bazar de nuit sur le côté est de la vieille ville (lien vers la carte). C’est un petit restaurant qui est surtout fréquenté par des Thaïs.
Isaan est la région du Nord-Est de la Thaïlande. Le style de la cuisine Isaan est célèbre en Thaïlande parce qu’elle est la plus savoureuse. Elle est plus salé, aigre et épicié que la nourriture thaï typique, et servi avec plus de chilis, et est presque toujours accompagnée d’une sorte de viande grillée. Chaque repas comprend une portion de riz gluant qui est servi dans un petit panier en bambou. Yum!
Raison 1 – La viande est grillée parfaitement
Raison 2 – Le Moo Yang est savoureux (Porc)
Raison 3 – Le Som Tam Thai est épicé et rafraîchissant (Salade de papaye)
Raison 4 – Le Gai Yang est parfaitement assaisonné (Poulet)
Raison 5 – Le Moo Nam Tok (chute d’eau) est plein de saveurs avec du riz grillé (Porc)
Raison 6 – La Soop Nor Mai est épicée et plein de saveur (Salade de bamboo)
Raison 7 – Le riz collant rend nos doigts collants 😉
Le Kanom Jeen (Nouilles de riz)
Comment le manger ?
Il suffit de prendre un morceau de riz et de faire une boule avec vos doigts, après que la boule soit faite, mettez un morceau de viande dans votre bouche, faites la même chose avec la boule de riz. Amusez-vous!
Menu recommandé
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Som Tam Thai : Salade de papaye – ส้มตำไทย
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Gai Yang : Poulet grillé – ไก่ย่าง
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Soop Nor Mai : Salade de bambou – ซุบหน่อไม้
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Moo Yang : Porc grillé – หมูย่าง
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Moo Nam Tok : Porc – หมูน้ำตก
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Riz collant – ข้าวเหนียว
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Kanom Jeen : Nouilles de riz – ขนมจีน
Niveau d’épice
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Mai Pet : Pas épicé, mais probablement un peu épicé
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Pet Nid Noi : Un peu épicé
Language : Anglais un petit peu
Heure d’ouverture : Seulement ouvert à l’heure du lunch, entre 11 heure et 14 heure
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